Kropf - Bamberger Köstlichkeiten in Bamberg

Wir hatten die Weihnachtsgans (4 Keulen+Brust) und waren total begeistert. Das Fleisch war super zart und die Sosse ein Traum. Als Dessert hatten wir den Spekulatius-Traum..... wahrhaftig ein Traum. Das einzige Manko war die Verpackung des Dessert. Durch das hohe runde Behältnis war es nicht möglich es hübsch anzurichten, das hätte ich mir anders gewünscht. Alles in allem aber ein gelungenes Festmahl. Ein ganz dickes DANKESCHÖN an das Kropf-Team!

Zu Weihnachten haben wir uns während des Lockdowns das Entenpaket für 2 Personen vom Kropf-Team gegönnt, nachdem wir schon viel positives gehört hatten. Unser erster Besuch sollte eigentlich persönlich stattfinden, aber das geht ja nun mal nicht. Das Paket für zu Hause war ein Gaumenschmaus. Alles war fertig zubereitet und portioniert und wir mussten zu Hause nur noch alles erwärmen. Eine Erklärung lag dabei. Ich möchte sagen, das war das beste Weihnachtsessen, was es bislang zu Hause gab. Sehr lecker und jederzeit zu empfehlen. Ich bedanke mich beim gesamten Kropf Team und freue mich auf einen persönlichen Besuch, sobald es wieder geht.

7-Gänge-Menü, veggi, lecker.

Rundum perfekt, immer wieder gerne! Für den Lieferservice gibt's nochmal ein Sonderlob, Daumen hoch.

Super leckere lokale Küche, toller Service und sehr angenehmes Ambiente. Wir kommen immer wieder gerne!

Wenn mein Teller mir weggenommen wird obwohl ich noch nicht fertig gegessen habe .. Wir haben zu 2 das gleiche gegessen und 3 Scheiben Brot bekommen statt 4 Scheiben Brot....die Praline die uns gereicht wurde....war auch nur zur Hälfte gefüllt...dann muß ich sagen...habe ich mehr erwartet von diesem Lokal

Essen ist super lecker! Wir hatten die 7-Gänge und waren von jedem einzelnen mehr als begeistert. Was für mich in keiner Relation steht, ist der Preis für ein Glas Wein. 0,2l für 10 Euro (und wir reden hier vom günstigsten) kann ich nicht nachvollziehen.

Studentenmittwoch: Leider wurden wir sehr enttäuscht. "Gerade in jungen Jahren ist außergewöhnliche Küche oft ein seltener Luxus. Dass jung gut zu nachhaltig, bewusst und exklusiv passt, zeigen wir mit unserem Studenten-/(Berufs-)Schüler-Arrangement. Immer mittwochs von 17.30 Uhr -20.30 Uhr kochen wir für unsere jungen Gäste in der Vorspeise unser Lieblings-Süppchen, servieren einen leckeren Kropf-Hauptgang und abschließend unser Köstlichkeiten-Dreierlei zum Preis von 29,00 €" - so heißt es auf der Website und die Erwartungen sind dementsprechend hoch. Leider fühlten wir uns als Student in diesem Restaurant nicht besonders wohl, hatten das Gefühl, dass für uns alles in" abgespeckter" Variante stattfindet und nicht nach den normalen Konditionen. Beginnt schon bei einer unansprechenden laminierten Karte. Lieblingssüppchen des Hauses war eine sehr wässrige Linsensuppe, wenig Geschmack, wenig pfiff. Im Hauptgang gab es Ochsenbäckchen oder Zucchini-Linsen Taschen (finde ich persönlich ungünstig, wenn die Vorspeise schon linsenlastig ist). Ansonsten waren die Ochsenbäckchen laut meiner Begleitung nicht besonders geschmackvoll und auch die Jus konnte dies nicht aufbereiten. Zucchini Linsen Taschen waren würzig, aber sehr currylastig. Das Gemüse hat es leider auch nicht raus gerissen. Doch die Krönung war das Dessert: laut Kellner "Studentendessert: 3 kleine (!!!) Kugeln Eis, welche zusammen gerade eine Kugel ergeben konnten. Geschmacklich schon gut, aber keine besonders gute Repräsentation der Küche. Da sahen die anderen Desserts weitaus vielversprechender aus - wieder sehr" abgespeckt" für uns. Wir haben uns von den Bewertungen her und auch dem Internetaufttitt mehr erwartet. Uns waren es keine 30€ pro Person wert. Können dies - zumindest für Studenten - nicht empfehlen, wenn es immer in dieser der abgespeckten Variante stattfindet. Die Qualität der Speisen mag gut sein, aber geschmacklich war es definitiv nicht auf hohem Niveau - schade!

Was für ein fantastisches Restaurant! Kreative Küche, handwerklich perfekt. Jeder Gang ein Volltreffer. Eine Weinkarte zum sich-durch-trinken. Wer kann sollte die Weinbegleitung wählen. Dazu ein kundiger, aufmerksamer, lockerer und sehr freundlicher Service und ein schönes Ambiente. Es könnte mein neues Lieblingsrestaurant werden, wenn ich nicht so weit weg wohnen würde. Wissen die Bamberger was sie für einen Schatz vor Ort haben? Anscheinend schon, denn an einem kalten verregneten Mittwoch sind nahezu alle Tische besetzt. Gäste quer durch alle Altersstufen. Also, Auswärtige: Besser vorher anrufen und Tisch reservieren.

Kulinarisch immer wieder großartig. Speisen, Zutaten und Weine sind exzellent. Hier kann man besondere Abende verbringen.

Kreative Küche, regionale Produkte und ein super freundliches Team! Ich bin begeister. Wer sich selbst was gutes tun möchte sollte seinen Gaumen bei einem Menü verwöhnen lassen. Danke und macht weiter so...

Ansprechende Gastronomie, gute Qualität, kleine Karte, freundlicher Service ,Preis und Leistung ok.

Tolles Ambiente und das Dessert zum Niederknien.

Man wird hier freundlich empfangen und es gibt hier sehr sehr gutes Essen. Man kann auch sehr gemütlich draußen sitzen.

Absolut genial. Leckeres Essen und ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis! Auch der Service ist sehr nett, aufmerksam, hilfsbereit und zuvorkommend! WICHTIG: Barrierefreier Zugang und Behibderten-WC vorhanden!

Schönes Restaurant mit Plätze im Freien. Essen als Menü oder Einzelgerichte. Gehobenes Preissegment. Muss jeder selbst wissen was er mit seinem Geld anfangen will. Aber der Gaumen freut sich 🙂

Sehr nette Bedienung - super Ambiente.

Exzellente Küche, sehr nette Menschen, tolle Atmosphäre!

Tolles Ambiente, sehr aufmerksamer Service und eine tolle Qualität. Fränkische Küche auf höchstem Niveau... sehr gerne wieder!

Leckeres Essen, sehr gute Weinempfehlungen, sehr netter und auch sehr professioneller Service

Delicious local specialities with special attention to details. The service was exceptional. Highly recommended. — Äußert köstliche, lokale Spezialitäten mit besonders viel Liebe zum Detail. Der Service war zuvorkommend und ich habe mich sehr wohlgefühlt. Sehr empfehlenswert.

Exzellente Küche, unserer Meinung nach das beste im Raum Bamberg. Bei aller professionalität bleibt Kropf immer authentisch. Die Gastfreundlichkeit wirkt nie aufgesetzt, man fühlt sich hier sofort willkommen und in besten Händen.

Super! Hervorragendes Essen und mit der passenden Weinbegleitung. Sehr zuvorkommender Service. Gerne wieder!

Feine Küche in unkomplizierter Atmosphäre! Hier liegt der Fokus der Küche klar auf frische regionale aber dann eben auch saisonale Zutaten. Endlich mal eine Abwechslung zu Schäuferla mit Kloß...

Ein perfekter Abend mit perfektem Essen :-) wir hatten fünf Gänge mit der Weinbegleitung, perfekt!

Regionales Essen auf hohem Niveau, Bedienung fällt zum Essen erheblich ab, schade Essen war leider nur, etwas warm. Räumlichkeiten zu kalt

Leckeres Essen mit sehr gutem und freundlichen Service. Beim 3-Gänge-Menü ist der Hauptgang fast schon zu groß ausgefallen. Wir hatten das Köstlichkeiten-Menü mit Wachtel und Gans als Hauptgang.

Sehr leckeres Essen. Top Bedienung. Gerne wieder. Preislich ist es die gehobene Klasse.

Leckeres Essen und eine wunderbare Atmosphäre. Perfekt geeignet für einen besonderen Abend

Ein beeindruckendes kulinarisches Erlebnis mit exquisitem Service!

Unser erster Besuch im Restaurant Kropf gefiel uns sehr gut. Die Gerichte waren hochwertig und kreativ. Die begleitenden Weine waren ebenfalls sehr gut. Einen Stern Abzug gibt es für die Räumlichkeiten, es war leider recht laut. Das Preis-Leistungsverhältnis passt aus meiner Sicht.

Sehr gutes Menue genossen, gehobene Preisklasse

Exzellente Küche Hätte meiner Meinung mindestens einen Stern verdient

Sehr gut

Ein sehr positiever Eindruck der gehobenen Deutschen Küche! Sowohl in der Küche als auch im Saal arbeitet ein erfahrenes und kompetentes Team daran um den Kunden unter den besten Umständen kulinarischen Genuss zu bereiten. Das hat in unserem Fall bestens funktioniert und uns viel Freude bereitet. Das junge Team in der Küche hat uns in allen Gerichten neue Erfahrungen geboten. Das Essen ist dementsprechend hoch komplex und wird mit dem dazu gehörigen Wein gut ausbalanciert. Manchmal könnte, gerade bei den "Dreierlei" Gerichten, weniger aber mehr sein: Wir hatten es nicht immer leicht um alle kulinarischen Eindrücke vollständig zu verarbeiten. Wer gerne genießt von gutem Essen, ist hier in jedem Fall an der richtigen Adresse!

Super! Hervorragendes Essen und mit der passenden Weinbegleitung. Sehr zuvorkommender Service. Gerne wieder!

Fantastische vegane und vegetarische Menüs

Ein sehr gutes Restaurant mit hervorragenden Service in der Königstraße, inmitten von Bamberg. Wir waren hier paar Male zum Abendessen gewesen und waren immer sehr zufrieden. Der Service ist, wie schon oben beschrieben, sehr professionell, hilfsbereit und sehr aufmerksam. Die Karte bietet für jeden etwas. Sowohl die Fleisch- und Fischgerichte als auch vegetarische und vegane Gerichte schmecken uns immer. Das Preise sind etwas über dem Durchschnitt, aber angemessen. Parkplätze gibt es in der Nähe in einer Tiefgarage.

Super Essen, top Service, faire Preise. Macht weiter so, Christopher & Team

Das junge Personal war zuvorkommend und äußerst höflich. So brachte ich es nicht übers Herz an Ort und Stelle Kritik zu äußern. Sorry! Jedoch war ich entsetzt, dass vom Wild neben 3 guten Lenden-Bissen ein Stück Faserfleisch mit 2 "Flexen" und 3 scharfen Knochen-Splittern mein Zahnfleisch bedrohten. Auch hätte ich gerne nicht nur 2 Bissen Bamberger Hörnchen auf dem Teller. Aber was mich am meisten nervte war die Nähe der anderen Gäste. Links, rechts und hinter mir redete man so laut, dass ich Mühe hatte mich normal mit meiner Ehefrau gegenüber zu unterhalten. - Es waren 2 misslungene Stunden an einem sonst wunderschönen Tag.

Engagiertes junges Team bringt lokale erstklassige Zutaten kulinarisch auf den Punkt brennt im Menü ein gigantisches Feuerwerk ab. Unbedingt den Tages-Empfehlungen folgen.

Essen war sehr lecker und schön angerichtet

Frische Regionale Küche gepaart mit einem sehr guten Service. Anders gesagt eine klare Empfehlung 😬

WOW - sehr empfehlenswert! Vielen Dank an Herr Kropf und sein Team für den überragenden Abend, die tolle Betreuung und das sehr leckere Essen. Die Adresse für alle die in Bamberg einen schönen Abend in toller Atmosphäre genießen möchten.

Wundervolles, sehr leckeres und mit viel Liebe zum Detail angerichtetes Essen, das wir in einem sehr angenehmen Ambiente genießen durften, abgerundet durch tolle & gut ausgewählte Weine!!! Danke an das sehr freundliche und aufmerksame Team rund um Herrn Kropf, es war ein kulinarisch rund um perfekter Abend! Eine absolute Bereicherung für Bambergs Gastronomiewelt - wir empfehlen Euch gerne weiter! 👍👍👍 Auf ein baldiges Wiedersehen...

Etwas teurer, aber wirklich sehr lohnenswert!

Hervorragende gehobene Küche sehr freundlich und zuvorkommend serviert. Das Lokal müsste man klonen.

Sehr gutes stilvolles Essen mit hervorragender Qualität und sehr excellentem Service 👌👌

Top Adresse in Bamberg! Exzellentes Essen, sehr schönes und geschmackvolles Ambiente!

Exzellentes Menue, sehr aufmerksamer Service. Preis / Leistungsverhältnis stimmt. Hätten einen Stern verdient.